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  • lunes, 23 de marzo de 2015
    :: ENSALADA DE ESCAROLA, PASTA Y ALCAPARRAS
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    Ingredientes(4p.): 


    1 escarola

    50 g de pasta decolores 

    Alcaparras

    1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

    Vinagre

    Sal

     

    Elaboración:

     

    Lava las hojas de la escarola, seca y trocéalas. Colócalas en un bol.

     

    Pon abundante agua a calentar, cuando empiece a hervir, sazónala y agrega la pasta. Cuécela durante el tiempo que indique el envase. Refresca y agrégala al bol de la escarola.

     

    Añade las alcaparras por encima y alíñala con aceite, vinagre y sal.



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