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  • jueves, 22 de diciembre de 2011
    :: DISFRUTA DE LA NAVIDAD SIN ENGORDAR
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    DISFRUTA DE LA NAVIDAD SIN ENGORDAR

    DISFRUTA DE LA NAVIDAD SIN ENGORDAR

     

    En estas fiestas navideñas, las comidas ganan protagonismo de manera que ingerimos más calorías de lo habitual.

     

    La relajación de estos días, junto a la tendencia a compartir momentos agradables con amigos y familiares en torno a una buena mesa puede llevarnos a justificar una conducta que nos haga coger unos kilos pensando que los quitaremos fácilmente después del 6 de enero.

     

    No nos damos cuenta que esos kilos en enero nos va a costar quitar igual que en cualquier otra época del año y que es mejor que nos preocupemos de disfrutar de la mesa en navidad sin engordar.

     

    Para ello tenéis en la  web recetas de comidas navideñas en las que el contenido de grasa y por tanto de calorías está controlado para que no peligre el mantenimiento de nuestro peso.

     

    Los entrantes deben ser ligeros, frescos y digestivos, sin frituras ni mahonesas, permitiéndonos a la vez saciarnos.

     

    Serán a base de ensaladas, espárragos, marisco, canapés elaborados con pavo, jamón, salmón o queso fresco, brochetas de frutas y verduras…

     

    ENTRANTES LIGEROS Y SACIANTES, SIN FRITURAS NI MAHONESAS

     

    Estos entrantes acompáñalos con zumos de frutas naturales en lugar de empezar la comida con alcohol.

     

    NO EMPIECES LAS COMIDAS CON ALCOHOL

     

    El marisco (mejillones, cigalas, gambas, langostinos, ostras…) en estas fechas es una buena opción ya que se trata de una carne magra, con poca grasa y no supone un riesgo importante para el aumento de colesterol.

     

    El pescado, mejor que la carne, ya que así evitaremos el exceso de grasas saturadas y colesterol.

     

    PESCADO MEJOR QUE CARNE

     

    La carne más magra, el solomillo de ternera, que a igual cantidad tiene menos calorías que cualquier otro tipo de carne.

     

    SOLOMILLO LA MEJOR DE LAS CARNES

     

    Utilizad adobos elaborados con hierbas, especias aromáticas, vinagretas ligeras… salsas que las tenéis en el apartado de ALIÑOS en el mes de febrero en la web, para alegrar los platos navideños sin necesidad de usar mucha grasa.

     

    Empezaremos los postres con una brocheta de frutas, una macedonia o una compota, para controlar la cantidad de otros postres típicos navideños ricos en grasas cuyo contenido calórico es muy elevado.

     

    No comas por probar un poco de cada dulce. Elige el que te gusta y disfruta.

     

    No os fiéis de los turrones “sin azúcar”, ya que el mayor porcentaje de calorías de los turrones nos proporciona la grasa que contienen y no el azúcar.

     

    Tengamos cuidado con los frutos secos ya que aunque su grasa sea cardiosaludable, supone el mismo riesgo para mantener el peso que cualquier otro tipo de grasas.

     

    CUIDADO CON LOS FRUTOS SECOS

     

    Los días que no tengamos ninguna celebración hagamos comidas con poca grasa, pero sin saltarnos ninguna de ellas.

     

    En estos días no te saltes ninguna comida, sobretodo si te gustan los dulces, ya que el respetar las cinco comidas diarias te ayudará a no hacer excesos.

     

    En cuanto llegues a casa con hambre, tómate un caldo de verduras caliente para calmar el apetito.

     

    Trataremos estos días de hidratarnos intensificando la presencia de agua  en forma también de caldos de verdura e infusiones depurativas (cardo mariano, cola de caballo, diente de león…) para eliminar el exceso de toxinas y evitar la retención de líquidos ocasionada por los excesos navideños.

     

    Aprovechemos para hacer ejercicio diario en estas fechas en las que nuestras piernas nos piden un poco de movimiento, de manera que andar una hora diaria nos ayudará a mantener el peso y a regular nuestro comportamiento alimentario.

     

    FELICES Y SALUDABLES FIESTAS NAVIDEÑAS



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